Szegedi sós vajas kifli
Szegeden a Széchenyi téren volt régen egy tejivó. Népszerű hely volt, sokan szerettek oda járni leginkább túrógombócért és túrós csuszáért. Volt egy világbajnok sós kiflijük is. Annyira kedvelt volt, hogy egy ablakon keresztül az utcáról is meg lehetett vásárolni. Gyakran álltunk meg érte, sokszor még frissen, forrón kaptuk. Ezt a receptet most Limara elhozta nektek.
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 5 dkg kenyérliszt
- 6 dkg cukor
- 1,5 tk. só
- 5 dkg puha vaj
- 1 tojás
- 1,5 dl tej
- 1.3 dl víz
- 2,5 dkg friss élesztő
Töltelék:
- 8 dkg hideg vaj
Sós máz:
- 2 ek. liszt
- 2 tk. só
- 4-5 ek. víz
Recept: https://www.limarapeksege.com/2023/02/szegedi-sos-vajas-kifli.html
